文莱商务礼仪及忌讳

礼节礼仪

　　 文莱的马来人很注重待人接物的礼节，待人态度谦逊，说话极为和气。家里来了人，不论认识与否，是朋友或是仇人，只要对方向自己请安问好，都要笑脸相迎并给予热情的款待。在他们看来，给对方好脸色是对客人的施舍，向对方问候就是个祈褥。客人来了不能问对方想吃点什么，有吃的尽管拿出来，对方不吃不要勉强，吃了不能问对方喜欢不喜欢。客人告辞时，还要向客人表示感谢，并邀下次再来。他们在待客必须使用左手时方能使用左手，但他们在这时，一定会很有礼貌地向你道一声“对不起”。

　　文莱人与客人相见时，一般都以握手为礼，然后把右手向自己胸前轻轻一扶。文莱的年轻人见到老人后，要把双手朝胸前作抱状，身体朝前弯下和鞠躬。

信仰忌讳

　　文莱是个政教合一的国家。伊斯兰教化程度很高，伊斯兰教规几乎成了文莱人的生活准则；还有少数人信奉佛教、基督教和拜物教。

　　文莱人按照《古兰经》的训诫，每天要礼拜5次。即破晓时的“晨礼”，中午的“晌礼”，下午的“晡礼”，日落时的“昏礼”，入夜后的“宵礼”。每星期五必须回到教堂参加聚礼和祈祷。他们受宗教的约束严格禁酒，禁食猪肉，不吃自死的动物肉和血液。他们对吸烟、浪费粮食、偷懒、破坏社会公德等不良现象也很反对。文莱的印尼人和马来西亚的马来人一样，用餐或传递东西均用右手，使用左手属于失礼行为。文莱人斋月期间，成年穆斯林均须斋戒。“破戒”者要遭人唾弃，重者要由宗教法庭审判。

饮食习惯

　　文莱人在饮食上，对西餐和中餐都能适应，但对比起来，他们更偏爱中餐。对辣味菜肴更感兴趣，尤为干炸类的菜品，更属他们的餐中佳肴。文莱的马来族人用食用栳叶的习惯，一般都常与甘蜜和食用石灰一嚼着吃，并用以招待宾朋好友。

　　文莱人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重 讲究菜肴香、酥、脆，注重量小质高。

　　②口味 一般口味以不太咸为好，喜欢辣味。

　　③主食 以米饭为主。

　　④副食 喜欢牛肉、羊肉、鸡肉、鸡内脏、蛋类等；蔬菜爱吃黄瓜、西红柿、菜花、茄子、土豆等；调料爱用咖喱、胡椒、辣椒、虾酱等。

　　⑤制法 对炸、烤、煎、爆、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐 喜爱中国的川菜及清真菜。

　　⑦菜谱 很欣赏冰糖菠萝、五丝玉兰卷、香酥鸡、锅烧鸭、干煸牛肉丝、干煎鱼、松子金鸡、咖喱牛肉等风味菜肴。

　　⑧水酒 喜饮咖啡、可可和红茶。文莱虽属禁酒国家，但他们也有人饮果酒和葡萄酒。

　　⑨果品 爱吃椰子、菠萝、巴梨、洋桃、苹果、葡萄、荔枝和香蕉；干果一般都喜欢核桃、杏仁等。

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