巴布亚新几内亚商务礼仪及忌讳

礼节礼仪

　　巴布亚新几内亚人在社交场合与客人见面时，一般都习惯以握手为礼。有些岛上的居民，在相互见面时，有自己的一种礼节表达方式，他们习惯先伸开手掌，然后用一只中指互相钩一钩，以表示礼貌。

信仰忌讳

　　巴布亚新几内亚绝大多数人信奉基督教，其中新教徒约占三分之二，其余为天主教徒。对猪崇爱的程度可说的上在当今世界上是首屈一指的。他们有的部族的酋长，为了表示对猪的崇敬和作为权威势力的象征，而把自己的鼻子上挖洞将野猪的爪尖嵌进去；有的酋长还把野猪的睾丸串起来，戴在手腕上，以表示对猪的信仰和显示力量；有的部族的人还把用木炭和猪油制作的化妆墨浓抹在脸上，借以表现他具有不辱祖先的勇武。他们忌讳“13”数。把“13”看成是不吉利的数字，认为会给人们带来厄运和灾难。

　　巴布亚新几内亚的高地人，男子是绝不能提举笨重东西的，否则将被视为莫大的耻辱，就是在与女人同行时，一般也不例外。如果一个男人被人发现肩负重物，他的妻子就可能遭受惩罚。过去，甚至有因此丢掉脑袋的危险。

　　巴布亚新几内亚吉米族人忌讳飞狐、猫头鹰和其他长着短嘴的鸟儿。因为这些动物没鼻子。其含意是没有阳性生殖器。

饮食习惯

　　巴布亚新几内亚人的主要食品是番薯、芋头、沙壳米、椰子和香蕉，他们还爱吃用蕉叶裹着熏熟的鱼。在烹调方面，习惯任何食物不是放在盐水里煮，就是放入油锅里炸熟了吃。他们普遍喜欢吸烟，尤其妇女嗜烟成癖；男子大都喜欢喝酒，特别是啤酒，有些以海量著称者一连可以喝上几十瓶。他们对中餐很感兴趣，用餐习惯以手抓饭。

　　巴布亚新几内亚人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重 讲究猪肉宴为吉祥，注重菜肴在丰盛实惠。

　　②口味 一般偏浓重，喜油大。

　　③主食 主食以番薯、芋头、玉米、椰子和各种香蕉为主。

　　④副食 爱吃猪肉、鱼及海味品和禽类、蛋类等；蔬菜喜欢山药、芋头、西红柿、瓜类等；调料主要用盐和油等。

　　⑤制法 对煮、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐 对中国的鲁菜、京菜、辽菜推崇。

　　⑦菜谱 很欣赏大拼盘、锅烧肘子、砂锅白肉、雪花鸡腿、干烧鱼、琉璃肉、烤乳猪、熘黄菜、炸烹里脊、炸鱼块等风味菜肴。

　　⑧水酒 最喜欢喝啤酒，也喜欢喝各种水果制成的果汁。

　　⑨果品 爱吃香蕉、甘蔗、柑、桔等水果；干果喜欢果仁等。

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