赞比亚商务礼仪及忌讳

礼节礼仪

　　赞比亚人在社交场合与客人相见时，一般都惯行握手礼。与客人互致问候时，常习惯地把手掌饶着对方的大拇指紧握两三下。赞比亚妇女们之间握手时，习惯用左手托住右臂。他们见到酋长走近时，通常一面拍手，一面俯身下蹲或下跪，直至酋长走过。赞比亚的年长者向酋长或贵宾致意时，也喜欢一面拍手，一百俯身下蹲或下跪，直到酋长或贵宾走过。赞比亚妇女一般不与男人握手。若其主动伸手，男子再伸手相握，但不紧握或长时间相握。

　　称谓与问候

　　用左手托住右手与人握手是通常的见面礼节。要使用恭敬的称号或职务头衔，如果你知道的话。

　　对异性要回避目光直接接触――这可能带有求爱的暗示。

　　约会与准时

　　事先约会是合宜的，虽然这不能保证这次会见能实现。

　　款待与馈赠

　　进餐时你应该主动要求食品，因为当地人认为由主人先送上食品是不礼貌的。不接受食品也是不合宜的。

　　对政府官员不得送礼。如果给国营公司的雇员送昂贵的礼物，会使他们感到尴尬。一些小礼品，或许是带有你公司标志的，将是受欢迎的。

　　交谈

　　别谈论商店里的供应短缺、当地的政治，或是你在该国见到的低效率现象。

　　赞比亚人喜欢议论国际政治事务。

信仰忌讳

　　赞比亚人信奉基督教的占72％，农村人大多信奉原始宗教。

　　赞比亚人忌讳别人从自己背后穿过，认为这样是不礼貌的，从面前穿过才是合乎礼仪的举止。他们忌讳“13”，认为“13”是预兆厄运的数字，会给人们带来灾祸。他们忌讳他人用手指着自己说三道四。认为这是让人不能容忍的举动，是对人的一种蔑视和污辱。他们忌讳有人以右手握拳挥动着手臂对待他们，这种动作在赞比亚是表达对人的“诅咒与谩骂”。

饮食习惯

　　赞比亚人以玉米面为主食。他们习惯把玉米面煮成很稠的玉米糊，当地人称这种玉米糊为“喜马”，用淡水沙丁鱼熬成成汤，然后手抓“喜马”蘸着鱼汤吃。“喜马”在赞比亚是美味，有时用在招待国宾的筵席上。他们习惯吃西餐，平时用手抓食，在社交场合使用刀叉。他们对中餐很感兴趣，认为中餐的烹调技艺高超，做出的饭菜令人大饱口福。

　　赞比亚人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重 讲究菜肴香、酥、烂，注重用餐经济实惠。

　　②口味 一般口味不喜太咸，爱甜及微辣味。

　　③主食 以玉米为主食，也爱吃面食。

　　④副食 爱吃鱼、牛肉、羊肉、猪肉、禽类、蛋类等，蔬菜爱吃豆类、辣椒、西红柿、茄子、黄瓜等，调料爱用胡椒、丁香、葱、糖、盐等。

　　⑤制法 对煎、烤、炸、煮等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐 喜爱中国的京菜、闽菜、鲁菜。

　　⑦菜谱 很欣赏大拼盘、北京烤鸭、焦炒鱼片、青椒鸡丁、生煎里脊肉、珍珠豆腐、扒牛肉条、德州扒鸡、手抓羊肉、闽煎黄鱼等风味菜肴。

　　⑧水酒 喜饮啤酒、咖啡、可可、牛奶等，也喜欢喝绿茶。

　　⑨果品 爱吃香蕉、柑、桔及瓜类等，干果爱吃花生米、腰果等。

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