摩洛哥商务礼仪及忌讳

礼节礼仪

　　摩洛哥人与客人相见和告别时，一般都惯施拥抱礼，握手礼也较为普及。摩洛哥女人与宾客见面时往往施屈膝礼。

　　一般礼仪

　　在进入摩洛哥人家里前，你应主动提出脱鞋，在进入清真寺时则秘须脱鞋。

　　称谓与问候

　　握手是习惯，不过朋友之间通常以亲吻相迎。

　　约会与准时

　　事先约会是可取的，虽然摩洛哥人很少遵守时间。

　　款待与馈赠

　　摩洛哥商人会邀请你去他们家中作客，大摆筵席，持续吃上好几个小时，但你很少会见到他们的妻子。

　　最好不要对主人的某件所有物大加赞美，他可能会感到按社交惯例不得不把它奉赠给你。

信仰忌讳

　　摩洛哥全国绝大多数人信奉伊斯兰教，其余人信奉摩洛哥和犹太教。摩洛哥人受宗教的约束，一般都不饮酒；也很少有人吸烟；进屋有脱鞋之俗，未经主人许可，不脱鞋是不是进入其宅屋的；进清真寺必须脱鞋。他们宴请宾客前后要上茶三次，以示礼貌。客人到这里则应“入乡随俗”，否则，便会被认为不礼貌。他们对“13”有反感，认为“13”是个消极的数字。他们忌讳白色，认为白色象征着贫穷，白色衣服最令人厌弃。摩洛哥的妇女只能偷偷地吃鸡蛋。如果当着丈夫的面吃鸡蛋，会被认为干了一件败坏风俗的丑事而遭到谴责。摩洛哥人禁食猪肉，也忌讳使用猪制品。他们一般不爱吃红烩和带汁的菜肴。

饮食习惯

　　摩洛哥人喜欢吃用小麦粉加上清水、橄榄油、肉汤、牛羊肉、蔬菜等做成的家乡风味“古斯古斯”和鲜美郁的“烤全羊”、“烤鱼”、“烤虾”等，这些也都是他们迎待客的佳肴。他们习惯用盐腌渍橄榄果，认为腌渍出来的橄榄果别有风味。他们酷爱饮茶，一般他们都喜欢在绿茶中加些白糖和新鲜的薄荷叶，每天要饮4至5次，每次的饮量还都挺大。他们对中国菜肴很喜欢；他们除在公共场合有时使用刀叉为餐具外，一般都习惯于用手抓饭吃。

　　摩洛哥人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重 讲究菜肴的香、脆，注重菜肴的丰盛。

　　②口味 一般口味喜清淡，爱微辣味道。

　　③主食 以面食为主，喜食摩洛哥式面包。

　　④副食 喜欢牛肉、羊肉、鱼、虾等；蔬菜喜欢黄瓜、西红柿、洋葱、土豆等；调料爱用橄榄油等。

　　⑤制法 对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐 喜爱中国的鲁菜、川菜、粤菜。

　　⑦菜谱 很欣赏冷拼盘、番茄牛肉、烤鸭、烤羊肉串、煎牛肉扒、炒里脊丁、糖醋鱼、炒什锦、香酥鸡、烤全关等风味菜肴。

　　⑧水酒 不饮酒，喜喝酸牛奶、咖啡、桔子汁等，尤为爱喝茶，最爱喝中国绿茶，如“西湖龙井”、“黄山毛峰”、“建瓯水仙”、“碧螺春”等。

　　⑨果品 爱吃西瓜、香蕉、桃等水果；干果爱吃花生米等。

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